近日，汉中大米农产品地理标志申报传来喜讯，依据农业部第2314号公告，汉中市申报登记的“汉中大米”获国家农产品地理标志认证，国家农业部准予登记，依法实施保护。“汉中大米”成为全省首个主粮产品地理标和全省唯一的整市推进地标农产品。

　　汉中被誉为中国水稻生长最适宜的地方

　　11月18日上午，华商记者从汉中市农业局了解到，汉中是优质籼米的最佳适生区，也是陕西最大的优质稻生产基地，被气象专家竺可桢誉为“中国水稻生长最适宜的地方”。为加快产业发展，汉中市政府授权汉中市大米产业协会申报农产品地理标志，由市农业局指导协会做好农产品地标申报的各项准备工作。

　　对于农产品地理标志的申报，农业部有专门的《农产品地理标志管理办法》进行评定，其要求较多较为复杂，汉中市农业局农业科工作人员介绍，最主要的条件有两点，一是该农产品要产自特定的区域，二是要具有特定的品质。“农产品生长主要讲究地理条件和气候，汉中大米是同纬度地区生长的中晚熟籼稻品种，生长期较长，因此所产出大米品质也较好，米质达到2级以上，最高等级为1级。”

　　农产品地理标志是国际公证的知识产权和国家主推的品牌战略，汉中大米被认定为农产品地理标志，对提升汉中大米市场知名度，加快产业提质增效，促进汉中农业转型升级具有十分重要的意义。

　　汉中大米米粒细长 辨别时多观察外观

东北大米（左）VS汉中大米（右）

　　据介绍，本次申报的农产品国家地理标志登记产区为汉中市市全市范围，包括各个县区，其保护面积约有10万公顷，常种植水稻面积达118万亩，年产量50万吨，深受消费者喜爱，产品畅销川、渝、鄂等地。

　　“此次申报农产品地理标志也是很好的一项知识产权保护举措，因为大米外观基本相似，不好鉴定，所以推进地理标志申请，申请之后，就受法律保护了。”汉中市农业局农业科工作人员介绍说，除了汉中有种植籼稻外，其他很多地区也在种植，比如成都、重庆、武汉等，但是这些地方所生产的大米与汉中的大米还是有所区别，不少地方将别的品种或别的产地的大米加工后，印上“汉中大米”的包装，以次充好，冒充汉中大米。

汉中大米，米粒细长（左）VS东北大米，颗粒圆润（右）

　　那么，面对市场上如此多的大米品种，如何辨别真正的“汉中大米”呢?农业部专家这样描述汉中大米：“汉中大米米粒细长均匀、色泽清白、晶莹剔透、光滑油润、气味香纯。”另外，煮熟的大米香软糍糯口感好，因此，大家在挑选时，不妨多观察一下大米的外观条件。

　　另外，对于日前有说法称汉中有“可以生吃的大米”，市农业局工作人员表示，其实并非是大米真的可以生吃，这是生产这种水稻的企业种植大米所采用的方式不同罢了，他们在种植时均采用人工作业，施农家肥、手工拔草、稻田鸭除虫、家牛耕地，富含硒、维生素等多种微量元素，“由于是有机大米，纯原生态，无污染，无添加，因此说到可以生吃，但是无论何种大米，在食用的时候还是要经过加工煮熟才能吃。”

　　华商记者 曹玉芳